🍔 Mini-burgers para a Mesa de Natal

🧾 Informações rápidas

⏱ Preparo: 30 minutos

🔥 Cocção: 20 minutos

🍽 Rendimento: 12 mini-burgers

🎯 Dificuldade: fácil

💰 Custo aproximado: R$ 25,00 a R$ 40,00

📜 Sobre a receita

Esses mini-burgers natalinos são perfeitos para servir como entrada ou petisco de festa.

O pãozinho de massa folhada fica leve, dourado e crocante, enquanto o recheio é suculento e cheio de sabor.

São ideais para mesa posta de Natal, confraternizações e eventos especiais.

🧂 Ingredientes

🍞 Pãezinhos

• 🥐 500 g de massa folhada com fermento pronta (clique aqui para ver a receita da massa caseira)

• 🥚 1 ovo para pincelar

• 🌾 Gergelim para polvilhar

🥩 Hambúrgueres

• 🥩 500 g de carne bovina moída

• 🧅 250 g de cebola picada

• 🧂 Sal a gosto

• ⚫ Pimenta-do-reino a gosto

🥣 Molho especial

• 🥣 2 colheres de sopa de maionese

• 🍅 2 colheres de sopa de ketchup

• 🌾 1 colher de sopa de mostarda em grãos

🥗 Complementos

• 🧀 Fatias de queijo

• 🧅 Cebola roxa em rodelas finas

• 🥬 Folhas de alface

• 🥒 Pepino em conserva

👨‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Pãezinhos

Corte a massa folhada em quadrados ou círculos pequenos.

Disponha numa assadeira, pincele com o ovo batido e polvilhe gergelim.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos, até ficarem dourados.

2️⃣ Hambúrgueres

Misture a carne moída com a cebola, sal e pimenta.

Modele mini hambúrgueres no tamanho dos pães.

Grelhe em frigideira quente até dourar bem dos dois lados.

3️⃣ Molho especial

Misture a maionese, o ketchup e a mostarda até formar um creme homogêneo.

4️⃣ Montagem

Corte os pãezinhos ao meio.

Passe o molho na base, adicione o hambúrguer, o queijo, a cebola, o alface e o picles.

Feche com a outra parte do pão e sirva.

✨ Dicas extras

• Também fica ótimo com pão de brioche no lugar da massa folhada.

• Pode preparar os mini hambúrgueres com antecedência e apenas aquecer na hora de servir.

• Para um toque natalino, finalize com palitos decorativos.

📦 Armazenamento

Os hambúrgueres prontos duram até 2 dias na geladeira, separados dos pães.

Monte apenas na hora de servir.

📊 Tabela nutricional estimada por unidade

Calorias: 180 kcal

Carboidratos: 14 g

Proteínas: 9 g

Gorduras: 10 g

Fibras: 1 g

📘 Receita 421 – 2025

Desenvolvida e testada por Tobias Martins – Acheicozinhando