🍲 Frango na Frigideira com Legumes, Molho Agridoce e Tomatinhos

🧾 Informações rápidas

⏱ Tempo de preparo: 30 minutos

💰 Custo aproximado: R$ 22,00

🍽 Rendimento: serve 2 a 3 pessoas

🎯 Nível de dificuldade: fácil

🥣 Equipamentos: frigideira grande, espátula e faca bem afiada

📜 Contexto cultural

Inspirado na culinária asiática contemporânea, este prato combina a leveza do frango grelhado com o frescor dos legumes e o toque agridoce do molho teriyaki. É uma refeição prática, colorida e cheia de sabor, ideal para dias corridos — tudo feito em uma única frigideira.

🧂 Ingredientes

Para o frango e os legumes

🍗 2 peitos de frango cortados em cubos

🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

🫒 1 colher (sopa) de azeite de oliva

🥦 1 xícara de floretes de brócolis

🥕 1 cenoura cortada em palitos finos

🧄 2 dentes de alho picados

🧅 ½ cebola roxa fatiada

🍅 1 xícara de tomatinhos cereja cortados ao meio

Para o molho agridoce

🥢 1 colher (sopa) de molho shoyu

🥢 1 colher (sopa) de molho teriyaki

🍯 1 colher (sopa) de mel

🍋 Suco de ½ limão-siciliano

🌿 Para finalizar

⚪ 1 colher (chá) de gergelim torrado

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Grelhar o frango

Aqueça o azeite em uma frigideira grande.

Adicione o frango, tempere com sal e pimenta, e grelhe até dourar bem todos os lados.

2️⃣ Adicionar os legumes

Acrescente o brócolis, a cenoura e o alho.

Refogue por alguns minutos, mantendo os legumes levemente crocantes.

3️⃣ Preparar o molho agridoce

Adicione o shoyu, o teriyaki, o mel e o suco de limão.

Misture bem até o molho envolver todo o frango e os legumes.

4️⃣ Finalização

Junte a cebola roxa e os tomatinhos cortados ao meio.

Refogue por mais 1 minuto apenas para aquecer e liberar os aromas.

Polvilhe o gergelim torrado e sirva imediatamente.

🍽️ Sugestões de acompanhamento

🍚 Arroz branco, integral ou de jasmim

🍜 Massa tipo udon ou espaguete

🌯 Também pode servir como recheio de wraps ou bowls orientais

📊 Tabela nutricional

Nutriente Porção (1/3 da receita)

Calorias 285 kcal

Proteínas 33 g

Carboidratos 14 g

Gorduras 10 g

✨ Dicas e variações

Substitua o frango por tiras de lombo suíno ou carne magra.

Adicione pimentão colorido ou abobrinha para mais textura.

Use melado ou açúcar mascavo se quiser um sabor mais terroso.

📦 Armazenamento

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.

Para reaquecer, use frigideira em fogo médio ou micro-ondas com tampa.

✨ Conclusão

Este frango agridoce de frigideira é uma refeição completa e equilibrada — rápida, leve e cheia de cor. Ideal para quem quer comer bem sem complicar a cozinha.

Receita 375 – 2025

Adaptada e testada por Tobias Martins - Acheicozinhando

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Meta descrição: Aprenda a preparar frango na frigideira com legumes e molho agridoce, um prato rápido, saudável e cheio de sabor, perfeito para o almoço ou jantar.