Brownie Salgado de Brócolis

Receita 196 - 2025

Introdução

Esse Brownie Salgado de Brócolis é diferente de tudo que você já experimentou! 🥦✨

Com uma massa macia e aerada, recheada com bacon ou presunto, queijo feta e temperos incríveis, essa receita é perfeita para um lanche nutritivo e saboroso. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na alimentação de um jeito delicioso!

O que Combina com Brownie Salgado de Brócolis?

🥗 Salada verde com vinagrete leve, para um prato equilibrado.

🧀 Molho de iogurte com ervas, trazendo frescor e cremosidade.

🍞 Torradas ou pão rústico, para acompanhar e dar mais textura ao prato.

Bebidas que Harmonizam com Brownie Salgado de Brócolis:

🍷 Vinho branco seco, realçando os sabores do queijo e bacon.

🥤 Suco de abacaxi com hortelã, trazendo um toque cítrico e refrescante.

☕ Chá preto ou chá de limão, equilibrando o sabor intenso do brownie.

Tempo de Preparo e Faixa de Valor

⏳ Tempo de preparo: 20 minutos  

🔥 Tempo de forno: 25 minutos  

🍽 Rendimento: 8 porções médias  

💰 Faixa de valor: Entre R$ 25,00 e R$ 40,00

Ingredientes

Para a Massa:

🥦 1 brócolis (fresco ou congelado, cortado cru)

🥚 2 ovos  

🌾 160g de farinha de trigo (peneirada)  

🧀 ½ queijo feta esfarelado  

🥓 Bacon em cubos ou presunto picado  

🥛 250ml de leite (temperatura ambiente)  

🫒 2 - 3 colheres de sopa de azeite de oliva  

🧂Sal, pimenta e alho em pó a gosto  

🧀 Queijo Comté ou parmesão ralado (opcional, para gratinar)

Modo de Preparo

1. Preparação do Brócolis:

1. Lave e corte o brócolis cru em pedaços pequenos.

2. Se usar congelado, deixe descongelar completamente e escorra o excesso de água.

2. Mistura da Massa:

3. Quebre os ovos sobre o brócolis e misture bem para incorporar.

4. Adicione a farinha peneirada, o bacon ou presunto picado e o queijo feta esfarelado. Mexa delicadamente para combinar os ingredientes.

5. Acrescente o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.

6. Tempere com sal, pimenta e alho em pó, garantindo sabor equilibrado.

7. Incorpore o azeite e misture novamente até distribuir bem na massa.

3. Montagem e Assamento:

8. Forre uma forma com papel antiaderente e despeje a massa uniformemente.

9. Polvilhe queijo Comté ou parmesão ralado por cima para gratinar.

10. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.

4. Finalização e Servir:

11. Espere esfriar levemente antes de cortar, garantindo que a textura fique perfeita.

12. Sirva acompanhado de saladas ou molhos, para um toque extra de sabor!

Tabela Nutricional (porção de 1 fatia média)

Nutriente	Quantidade
Calorias	210 kcal
Proteínas	8 g
Carboidratos	22 g
Gorduras	10 g
Fibras	3 g
Sódio	320 mg

Dicas Finais

🔥 Quer um brownie mais aerado? Bata bem os ovos antes de misturar, para incorporar ar e deixar a massa mais leve.

🧀 Toque especial de sabor? Adicione ervas frescas picadas, como manjericão ou salsinha.

🥦 Versão vegetariana? Substitua o bacon ou presunto por tomates secos ou cogumelos refogados.

Meta Descrição

"Aprenda a fazer Brownie Salgado de Brócolis! Textura perfeita, sabor irresistível e uma opção deliciosa para qualquer momento."