🍌 Brownie de Banana no Microondas

🧾 Informações rápidas

⏱️ Tempo de preparo: 5 minutos

💰 Custo aproximado: R$ 6,00

🍽️ Rendimento: 1 porção individual

🥄 Nível de dificuldade: muito fácil

🛠️ Equipamentos: tigela pequena, colher, microondas, ramequim ou travessa pequena

📜 Contexto cultural

O brownie de banana no microondas é uma versão prática e saudável do clássico americano, ideal para quem quer chocolate sem abrir mão da fruta. Preparado no microondas, é perfeito para lanches rápidos, sobremesas individuais ou até para aquele café da tarde inesperado, mantendo o sabor do chocolate intenso e a umidade natural da banana.

🧂 Ingredientes

🍌 Massa

• 1 banana madura amassada

• 1 ovo

• 30g de cacau em pó sem açúcar

• 4g de fermento químico (1 colher de chá)

• Gotas de chocolate (opcional, altamente recomendadas)

👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Misturar os ingredientes

• Em uma tigela, misture bem a banana amassada, o ovo, cacau, fermento e gotas de chocolate até formar uma massa homogênea.

2️⃣ Preparar a forma

• Unte levemente um ramequim ou pequena travessa com óleo, garantindo que o brownie não grude.

3️⃣ Assar no microondas

• Despeje a massa no recipiente e leve ao microondas em potência máxima por 2 minutos.

• O tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho; o centro deve ficar úmido, não seco.

4️⃣ Servir

• Espere esfriar um pouco antes de desenformar ou comer direto do ramequim.

• Sirva quente, morno ou gelado, sozinho ou acompanhado de sorvete ou iogurte natural.

📊 Tabela nutricional (aproximada por porção)

Nutriente	Porção inteira	Meia porção
Calorias	180 kcal	90 kcal
Carboidratos	22 g	11 g
Proteínas	5 g	2,5 g
Gorduras totais	7 g	3,5 g
Fibras	4 g	2 g

✨ Dicas e variações

• Acrescente 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou iogurte para brownie mais cremoso.

• Inclua nozes, castanhas ou uma pitada de canela para textura e aroma.

• Experimente servir com frutas frescas ou calda de chocolate para incrementar.

🍷 Harmonização e acompanhamentos

• Café expresso, leite quente ou chá preto.

• Sorvete de baunilha ou chantilly para sobremesa mais indulgente.

📦 Armazenamento

• Pode ser guardado coberto em geladeira por até 24 horas.

• Para manter a umidade, aqueça rapidamente no microondas antes de servir.

⚠️ Erros comuns e como evitar

• Não cozinhar demais: o centro deve permanecer úmido.

• Usar banana muito verde deixa o brownie sem sabor.

• Não misturar bem o fermento ou cacau pode resultar em textura irregular.

✨ Conclusão

Um brownie rápido, nutritivo e delicioso que prova que é possível ter chocolate e banana juntos em apenas 5 minutos!

Receita 356 – 2025

Essa receita foi adaptada e testada por Tobias Martins - Acheicozinhando