Frango recheado na air fryer com batatas rústicas: jantar completo e irresistível
- acheicozinhando By Tobias e Débora
- há 5 dias
- 3 min de leitura
Se tem uma receita que reúne praticidade, sabor e apresentação bonita é essa aqui. A air fryer entra como aliada definitiva e transforma o bom e velho peito de frango em estrela do prato. E pra acompanhar? Batatinhas rústicas com ervas e alho, assadas junto no mesmo estilo — douradinhas por fora, macias por dentro.
Essa dupla de respeito não exige panela, nem forno, nem bagunça: é só temperar, montar, levar à air fryer e servir. Um jantar completo que agrada família, visitas ou aquele dia em que tudo o que tu quer é comer bem sem complicar.
⏱️ Informações rápidas pra planejar a receita
Tempo total de preparo: 35 minutos
Tempo na air fryer: 25 a 30 minutos (frango e batata juntos ou em duas rodadas)
Rendimento: 2 porções bem servidas
Dificuldade: Fácil
Custo médio estimado: R$ 25 a R$ 35 (valores Brasil, 2025)
🔄 Variações e substituições pra deixar com a tua cara
Sem pesto? Recheia o frango com chimichurri, requeijão ou um refogado de alho-poró
Batata com casca? Pode substituir por batata-doce ou até abobrinha em rodelas grossas
Sem air fryer? Grelha o frango e leva ao forno com papel manteiga — dá certo também
Quer algo mais leve? Usa frango grelhado e batata assada com menos azeite
🍽️ Acompanhamentos que combinam bem com frango recheado na air fryer
Arroz branco soltinho
Salada de folhas com manga, hortelã e vinagrete cítrico
Molho de iogurte com limão e ervas frescas
Pão caseiro tostado com azeite e alho
🍷 Bebidas que harmonizam com a receita
Suco natural (abacaxi com hortelã ou laranja com cenoura)
Chá gelado com gengibre ou capim-limão
Cerveja tipo pilsen ou pale ale leve
Água com gás e rodelas de limão siciliano ou pepino
🍽️ Ingredientes do frango recheado com batata rústica (2 porções)
Para o frango recheado:
🍗 2 peitos de frango grandes
🥬 2 colheres de sopa de pesto (ou molho semelhante)
🍅 1 tomate em fatias finas
🧀 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
🧷 Palitos de dente pra fechar
Para temperar o frango:
🫒 2 colheres de sopa de azeite
🧂 1/2 colher de chá de sal
🌶 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
🧄 1/2 colher de chá de alho em pó
🌿 1/2 colher de chá de orégano
🌶 1/2 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
Para a batata rústica:
🥔 4 batatas médias com casca (bem lavadas)
🫒 1 colher de sopa de azeite
🧄 1 colher de chá de alho em pó
🌿 Ervas frescas ou secas (alecrim, tomilho, salsinha)
🧂 Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo completo (frango + batatas)
1️⃣ Pré-preparo do frango:
Corte os peitos de frango como se abrisse um “livro”, sem separar as metades
Recheie com pesto, tomate e mussarela
Feche com palitos de dente pra manter tudo firme
2️⃣ Tempero do frango:
Misture azeite, sal, pimenta, alho em pó, orégano e páprica
Pincele toda a superfície do frango até ficar bem coberta
3️⃣ Preparo das batatas:
Corte as batatas em gomos, mantendo a casca
Misture com azeite, alho, sal, pimenta e ervas
4️⃣ Na air fryer:
Pré-aqueça a air fryer a 200 °C
Coloque o frango e as batatas juntos (ou asse em 2 etapas)
Asse por 12 minutos, vire os frangos e mexa as batatas. Asse por mais 10–12 minutos
O frango ficará dourado com recheio derretido, e as batatas, douradinhas e perfumadas
5️⃣ Finalização:
Retire os palitos do frango com cuidado
Sirva tudo quente, com ervas frescas e um molho extra, se quiser
📊 Tabela nutricional (por porção completa)
Nutriente | Quantidade estimada |
Calorias | 490 kcal |
Proteínas | 35 g |
Carboidratos | 28 g |
Gorduras totais | 25 g |
Fibras | 3 g |
Sódio | 690 mg |
💡 Dica extra: reaproveite com estilo
Sobrou frango recheado na air fryer? Fatie fininho e monta um sanduíche artesanal com pão ciabatta, folhas e maionese temperada. Já as batatas viram omelete no almoço seguinte com ovo, cebola roxa e cheiro-verde. Prático e gostoso até no dia seguinte!
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