Barriga de Porco na Cerveja

Receita 0037 2025

Introdução

Você nunca viu uma receita de barriga de porco assim! E por traz do sabor da cerveja também há química envolvida! As enzimas da cerveja amaciam a carne, tornando-a irresistivelmente macia e suculenta!

O que Combina com Barriga de Porco na Cerveja

Este prato combina bem com absolutamente tudo, molhos, legumes, hamburguer macarrão, arroz e batata feita em todos os estilos. Para beber, aquela cerveja bem gelada, uma guaraná, coquetel de abacaxi e claro, porco combina perfeitamente com um limão espremido! Ideal para o seu próximo churrasco, e uma bela oportunidade para reunir toda turma e aproveitarem essa deliciosa receita!

Tempo de Preparo e Faixa de Valor

• Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora

• Faixa de valor: R$ 30,00 a R$ 50,00

• Observação: Os preços dos ingredientes podem variar de acordo com a região, o supermercado e a época do ano.

Ingredientes

• 1kg de barriga de porco

• 1 lata de cerveja

• Gengibre a gosto

• Cebola a gosto

• Alho a gosto

• 1 colher de sopa de molho de ostra

• Alho em pó a gosto

• Pimenta a gosto

• Sal a gosto

• 1 colher de óleo de amendoim

• 1 colher de amido de milho

Modo de Preparo

1. Mergulhe a barriga de porco na cerveja. As enzimas da cerveja vão amaciar a carne, deixando-a macia e suculenta, independentemente de como você a frite.

   
   

2.  Adicione gengibre, cebola e alho à carne marinada. Acrescente uma colher de sopa de molho de ostra, alho, pimenta e sal

   
   

3.  Adicione uma colher de óleo de amendoim e espalhe uniformemente. Acrescente uma colher de amido de milho e deixe marinar na geladeira por 15 minutos.

   
   

4. Fritar a carne: Adicione a carne de porco marinada à frigideira. Frite lentamente em fogo baixo, ate dourar. vire e doure a carne dos dois lados.

   
   

5. pronto: Sirva quente e aproveite sua barriga de porco na cerveja.

Tabela Nutricional (porção de 200g)

Componente	Quantidade
Calorias	350 kcal
Proteínas	22 g
Carboidratos	10 g
Gorduras	25 g
Fibras	2 g
Sódio	300 mg

Dicas Finais e Conclusão

Você pode ser mais ousada(o) e acrescentar um pouco de mel na marinada para um sabor levemente adocicado, ou para um sabor picante e adocicado, um molho de pimenta doce. Use diferentes tipos de cerveja para variar o sabor final da sua barriga de porco.