Sanduíche em Série

acheicozinhando By Tobias e Débora
2 de jul.
3 min de leitura

Uma receita coletiva com sabor de praticidade e camadas bem pensadas

Se existe uma receita que entende o conceito de “fazer muito com pouco esforço”, é o Sanduíche em Série. Criado sobre uma base de pães unidos — o famoso pão tipo “massinha” — ele permite montar vários sanduíches de uma só vez, como se fosse um único bloco recheado. O resultado? Uma sequência de quadradinhos dourados, recheados com frios defumados, queijo derretido e uma salada cremosa que entra no final para trazer frescor e contraste.

É o tipo de lanche que resolve a vida em eventos, cafés coletivos ou até no dia a dia corrido. E o melhor: a montagem é simples, mas o sabor é digno de receita de família. Uma combinação de texturas, temperaturas e aromas que transforma o pão de todo dia em protagonista de ocasião.

⚡ Informações rápidas da receita

🍽️ Rendimento: 12 quadradinhos recheados

⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos

🧑‍🍳 Dificuldade: fácil

💰 Custo aproximado: R$ 38,00 a R$ 45,00

🍽️ Acompanhamentos que combinam

🥒 Picles caseiros de pepino ou cebola roxa – adicionam crocância e acidez

🧄 Molho de iogurte com limão e alho – leve, cremoso e refrescante

🧀 Tábua de queijos e frutas secas – harmoniza bem para ocasiões festivas

🍅 Tomatinhos confitados – dulçor natural e sabor delicado

🥗 Mix de folhas verdes com vinagrete de mostarda e mel – contrasta com o sanduíche quente

🥤 Bebidas que harmonizam

🧊 Pepsi Zero gelada – equilibra o sal do recheio e a gordura do queijo

🍹 Chá gelado de hibisco e gengibre – ácido, picante e aromático

☕ Café coado ou espresso – ideal se for servido no lanche da tarde

🍋 Suco de limão com hortelã – leve, cítrico e refrescante

🧃 Suco de maracujá natural – adstringente e bom para cortar o defumado

📝 Ingredientes

Base

🍞 1 pacote de pão tipo “massinha” (retângulo com pães unidos)

🍖 150 g de salame fatiado

🌶️ 150 g de pepperoni fatiado

🍗 150 g de peito de frango defumado fatiado

🧀 200 g de queijo muçarela ou prato

Cobertura para pincelar

🧈 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

🧄 2 dentes de alho bem picadinhos

🌿 1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)

🌶️ 1 pitada de orégano ou páprica defumada (opcional)

🥗 Salada cremosa

🥄 3 colheres (sopa) de maionese

🟡 1 colher (sopa) de mostarda

🍋 1 colher (chá) de lemon pepper (em pó)

🌶️ 1 pitada de pimenta calabresa

🧅 ½ cebola roxa fatiada finamente

🥬 ½ xícara de alface em tiras

🫑 2 colheres (sopa) de pimentão banana em conserva picado (ou picles)

🧰 Utensílios principais

🔪 Faca de pão ou serrilhada

🥣 Bowls pequenos para salada e cobertura

🍴 Espátula ou colher para espalhar os recheios

🧂 Pincel culinário (para a manteiga com alho)

🧤 Luvas para manipular o pão com higiene

🍽️ Assadeira ou forma retangular

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Montar o sanduíche base

Corte o pão ao meio no sentido horizontal, separando a tampa da base com cuidado.
Posicione a base na assadeira.
Distribua as fatias de salame, pepperoni e peito de frango.
Cubra com o queijo, fatiado ou ralado.

2. Preparar a cobertura

Misture a manteiga derretida com o alho picado, a salsinha e o orégano ou páprica.
Recoloque a tampa dos pães e pincele toda a superfície com essa manteiga aromatizada.

3. Forno

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15–20 minutos ou até o topo dourar e o queijo derreter por dentro.

4. Fazer a salada cremosa

Misture a maionese, mostarda, lemon pepper e pimenta calabresa.
Junte a cebola, o alface e o pimentão banana picado. Misture bem.

5. Finalizar e servir

Retire o sanduíche do forno e, com cuidado, levante a tampa dos pães.
Espalhe a salada cremosa uniformemente sobre o recheio quente.
Feche novamente, pressione levemente e corte em quadradinhos.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.

📊 Tabela nutricional estimada

Nutriente	Por quadradinho (1/12)	Por 100 g
🔥 Calorias	290 kcal	260 kcal
🍞 Carboidratos	24 g	22 g
🧀 Proteínas	12 g	10 g
🧈 Gorduras	17 g	15 g
🌾 Fibras	1,8 g	1,5 g
🧂 Sódio	520 mg	470 mg