🥒🍱 Salada de Sushi no Pote
- acheicozinhando By Tobias e Débora
- 8 de jul.
- 3 min de leitura
🍣 Introdução – A praticidade do sushi reinventada
Se você ama a refrescância e a cremosidade de um bom sushi — mas prefere montar tudo em camadas ao invés de enrolar com precisão cirúrgica — essa salada de sushi no pote foi feita pra você. Ela é crocante, cremosa, picante e equilibrada com o frescor do pepino, o toque de abacate e um molho que lembra os famosos temakis apimentados de restaurante japonês.
O melhor de tudo? Cabe inteiro no seu pote de vidro com tampa hermética de bambu — prático, sustentável e bonito o suficiente para levar do trabalho ao picnic com muito estilo.
⚡ Informações rápidas da receita
🍽️ Rendimento: 1 pote grande (refeição completa)
⏱️ Tempo de preparo: 20 a 25 minutos
🧑🍳 Dificuldade: fácil
💰 Custo estimado: R$ 15,00 a R$ 20,00
🥗 Versão vegetariana – tão saborosa quanto!
Quer fazer uma versão 100% plant based? Aqui vão as substituições:
🐔 No lugar do frango frito: → Use tiras de tofu crocante empanado, cubinhos de tempeh grelhado ou cogumelos salteados (shitake ou shimeji com shoyu e gengibre)
🍳 No molho: → Troque a maionese comum por maionese vegetal e o iogurte por creme de castanhas ou de tofu batido com limão
💡 O resultado é igualmente cremoso, picante e proteico — com ingredientes acessíveis e textura de sobra!
🍱 Ingredientes (para 1 pote grande)
Base e vegetais
🥒 ½ pepino japonês, em rodelas finas
🧅 ½ cebola roxa, laminada bem fininha
🥑 ½ abacate maduro, em cubos pequenos
🌿 50 g de cebolinha verde, picada
🥕 Rodelas de cenoura crua ou levemente cozida no vapor
🌱 2 colheres (sopa) de ervilha-torta, soja verde ou feijão manteiguinha cozido
Proteína
🍗 100 g de frango empanado e crocante (tipo isca ou tirinhas)
Pode ser feito frito, assado ou na airfryer
🍶 Molhos e cremes
🧀 3 colheres (sopa) de cream cheese
🍶 3 colheres (sopa) de maionese tradicional ou japonesa
🌶️ 3 colheres (sopa) de molho sriracha (ou outro molho picante fluido)
🍜 2 colheres (sopa) de molho shoyu
🧴 2 colheres (chá) de óleo de pimenta (ou óleo de gergelim apimentado)
Finalização
⚫⚪ 1 colher (chá) de gergelim preto e branco torrado
🌿 Cebolinha fresca ou microgreens por cima
🧂 (Opcional) Furikake ou nori em flocos para mais umami de sushi sabor de sushi)
🧊 Seu pote importa — e muito
Essa receita foi pensada para brilhar em potes de vidro com tampa de bambu hermética. Eles:
Conservam os ingredientes sem vazar
Mantêm frescor e crocância por horas
Permitem visualizar as camadas (hello Instagram!)
São sustentáveis, duráveis e perfeitos para o dia a dia
🌱 A tampa hermética de bambu evita odores na geladeira e mantém a estética minimalista e natural que amamos.
👨🍳 Modo de preparo detalhado
🔪1. Prepare o frango empanado
Tempere tiras de frango com sal e pimenta. Empane passando em:
Farinha de trigo
Ovo batido
Farinha panko ou de rosca
Frite até dourar ou asse na airfryer por 15 minutos a 200 °C. Deixe esfriar completamente antes de montar.
🍚 2. Misture os molhos
Em um bowl, combine:
Cream cheese
Maionese
Shoyu
Óleo de pimenta
Sriracha (ou outro molho picante)
Misture até formar um molho cremoso, brilhante e rosado. Reserve.
🧱 3. Monte seu pote em camadas
Ordem sugerida (de baixo para cima):
Molhos (misturados ou em camadas separadas)
Cebola roxa
Cenoura
Frango crocante
Ervilhas ou feijão verde
Pepino
Abacate
Cebolinha picada
Gergelim torrado e toppings decorativos
💡 Essa ordem preserva texturas e evita que o abacate oxide ou o frango amoleça.
🧴 4. Feche bem com tampa hermética
Armazene por até 24 horas na geladeira. Para consumir, basta agitar bem o pote ou virar o conteúdo em um bowl. O molho se espalha e envolve todos os ingredientes, criando uma salada cremosa com gosto de sushi apimentado.
📊 Tabela nutricional estimada
Nutriente | Por pote (aprox. 450g) | Por 100g |
🔥 Calorias | 420 kcal | 93 kcal |
🍞 Carboidratos | 21 g | 4,7 g |
🧈 Gorduras | 28 g | 6,2 g |
🧀 Proteínas | 19 g | 4,2 g |
🧂 Sódio | 870 mg | 193 mg |
Estimativa baseada na versão com frango e molhos tradicionais. Valores podem variar conforme ingredientes.
✨ Conclusão – Um sushi reinventado, feito para comer com colher
Essa salada de sushi no pote é prova de que praticidade, sabor e visual podem andar juntos. Seja como marmita, snack pós-treino ou lanche de verão, ela entrega: crocância, cremosidade, ardência e frescor. Tudo isso pronto para comer direto do seu pote de vidro bonito, sustentável e funcional.
“Mexa com vontade, mergulhe a colher, feche os olhos e descubra o sushi do jeito mais inesperado (e delicioso) possível.”
Receita 273 - 2025
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