Picolé natural de manga na casca: refrescante e saudável

Quem disse que picolé caseiro precisa de forma especial? Esse aqui transforma a própria casca da manga numa forminha charmosa, sustentável e cheia de cor. O resultado é um picolé natural de manga, cremoso e docinho na medida, feito com pouquíssimos ingredientes e zero aditivos. A textura é leve como mousse congelado, com perfume de baunilha e doçura de fruta madura. Ideal pra refrescar dias quentes, conquistar crianças e impressionar adultos com um visual digno de sobremesa de resort.

Dá pra vender, servir em festa ou guardar no freezer pra quando o calor pedir carinho em forma de sorvete.

⏱️ Informações rápidas pra planejar a receita

• Tempo de preparo: 20 minutos

• Tempo de congelamento: Mínimo de 8 horas

• Rendimento: 4 a 6 picolés (dependendo do tamanho das mangas)

• Dificuldade: Muito fácil

• Custo estimado: R$ 8 a R$ 15 (valores Brasil, 2025)

🔄 Variações e ideias criativas

🍋 Adicione raspas e suco de limão ao creme para um toque cítrico e vibrante

🥭 Use manga Palmer ou Tommy bem maduras, sem fiapos

🍓 Misture frutas picadas (morango, kiwi ou maracujá) ao creme antes de congelar

🍫 Borda de chocolate: mergulhe a ponta congelada em cobertura de chocolate amargo

🍽️ O que combina com o picolé

🍌 Frutas frescas em cubos, como banana ou abacaxi grelhado

🥥 Coco ralado torrado para salpicar ao servir

🥭 Calda leve de manga ou maracujá com hortelã

🥤 Bebidas que harmonizam

🍹 Smoothie de abacaxi com hortelã

🥛 Leite vegetal batido com banana e canela

🧃 Suco fresco de laranja ou acerola

🍵 Chá gelado natural (hibisco, camomila ou cidreira)

🥭 Ingredientes do picolé natural de manga

🥭 2 mangas maduras grandes

🍯 1/4 de xícara de mel ou açúcar (ajuste conforme o dulçor da fruta)

🥛 1/2 xícara de iogurte natural

🌼 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha 🍡 Palitos de sorvete

👨‍🍳 Modo de preparo

Prepare as mangas com cuidado e aproveitamento

Lave e seque bem as mangas. Corte cada uma em três partes: as duas laterais (as “conchas”) e o centro com o caroço. Com uma colher, retire a polpa das conchas com delicadeza, deixando as cascas intactas — elas vão virar as forminhas dos picolés. Retire também toda a polpa ao redor do caroço e reserve tudo numa tigela. Descarte apenas o caroço.

Faça o creme leve e perfumado

No liquidificador ou processador, coloque a polpa da manga, o mel (ou açúcar), o iogurte e a baunilha. Bata até formar um creme liso, homogêneo e aveludado. Prove e ajuste o dulçor se necessário — a mistura deve ficar levemente mais doce do que você imagina, porque o congelamento reduz a percepção do açúcar.

Monte os picolés com criatividade

Acomode as cascas sobre uma travessa ou forma pequena que possa ir ao congelador. Use papel-alumínio amassado ou potinhos pra manter as cascas em pé e estáveis. Preencha cada casca com o creme até quase a borda. Insira um palito de picolé bem no centro e pressione levemente pra firmar.

Leve ao congelador até ficar bem firme

Leve tudo ao congelador e deixe por pelo menos 8 horas — ou de um dia pro outro. Os picolés só devem ser desenformados na hora de servir, direto do gelo pro sol.

Sirva com charme e tropicalidade

Na hora de servir, retire com cuidado o picolé da casca — puxe pelas bordas ou corte com a mão, como se fosse uma embalagem natural. Sirva imediatamente e aproveite esse refresco de fruta na versão mais linda e saudável possível!

📊 Tabela nutricional estimada (por picolé)

Nutriente	Quantidade média
Calorias	100 kcal
Proteínas	2 g
Carboidratos	20 g
Gorduras totais	2 g
Fibras	1 g
Sódio	10 mg

Os valores variam conforme o tamanho da manga, o tipo de iogurte e a quantidade de mel.

💡 Dica extra pra vender ou servir em eventos

Coloque os picolés desenformados em caixinhas de papel ou copinhos biodegradáveis com etiqueta, nome e validade. Se for levar a uma festa, mantenha em caixa térmica com gelo seco e sirva como sobremesa divertida no palito — natural, bonito e de encher os olhos!

Receita 244 2025