Ferrero Rocher Caseiro – A Melhor Versão que Já Provei

🍬 O bombom que virou símbolo de presente — agora na sua cozinha

O Ferrero Rocher original, criado nos anos 1980 na Itália, se tornou sinônimo de elegância, celebração e presente especial. Com camadas crocantes, creme de avelã e o brilho dourado que o tornou famoso no mundo inteiro, ele passou a ser mais do que um doce — virou ritual.

Mas agora chegou sua vez de viver essa experiência em casa. A versão Ferrero Rocher caseiro é incrivelmente simples, com ingredientes acessíveis e resultado surpreendente: crocante por fora, cremoso por dentro e com avelã inteira no centro, como no clássico original.

⚡ Informações rápidas da receita

• 🍬 Rendimento: 10 a 12 bombons

• ⏱️ Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 min de geladeira)

• 🧑‍🍳 Dificuldade: fácil

• 💰 Custo aproximado: R$ 15,00 a R$ 20,00

🎁 Quando servir e como apresentar

Esses bombons são um luxo artesanal perfeito para muitas ocasiões:

• ❤️ Para presentear no Natal, Dia das Mães ou Dia dos Namorados

• 🍽️ Como finalização de um jantar elegante ou tábua de sobremesas

• 💼 Para venda como bombom gourmet em caixinhas com 6 ou 12 unidades

• 🎉 Em mesas de festa, como mimo de café ou lembrancinha

💡 Uma embalagem com laço e forminha faz toda a diferença no impacto visual. E ninguém vai dizer que foi feito em casa!

📝 Ingredientes (com medidas precisas e emojis)

🍪 Base da massa

🍪 100 g de bolacha wafer (sabor chocolate, avelã ou chocolate branco)

🍫 2 colheres (sopa) de Nutella (cerca de 40 g)

🌰 10 a 12 avelãs inteiras (torradas e sem pele)

🍫 Nutella extra para o recheio (cerca de 1 colher de chá por bombom)

Cobertura

🍫 100 g de chocolate meio amargo (ou 70% cacau)

🌰 2 colheres (sopa) de avelãs ou amendoins picados (20–30 g)

👨‍🍳 Modo de preparo – passo a passo detalhado

1. Triture os wafers

Coloque as bolachas em um saco e amasse com um copo, rolo de massa ou socador. O ideal é virar uma farofa fina e sequinha — sem pedaços grandes.

2. Prepare a massa base

Transfira os wafers triturados para uma tigela e adicione 2 colheres de Nutella. Misture com as mãos ou uma colher até formar uma massa úmida e moldável. Se necessário, ajuste com um pouquinho mais de creme.

3. Modele os bombons

Pegue uma pequena porção da massa, abra na mão como um disco. Coloque uma colher de café de Nutella no centro, adicione 1 avelã inteira, feche com cuidado e enrole como uma bolinha. Repita com o restante da massa.

💡 Dica: mantenha os bombons em um prato forrado com papel manteiga conforme modela, para evitar que grudem.

4. Derreta o chocolate

Pique o chocolate e leve ao micro-ondas em potinhos de vidro, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos até derreter completamente. Deixe esfriar até atingir 31–32 °C para uma temperagem básica em casa, o que garante brilho e firmeza.

5. Adicione a crocância

Triture levemente as avelãs ou amendoins e misture ao chocolate derretido. Essa cobertura traz textura e fidelidade ao crocante do original.

6. Banhe os bombons

Com um garfo ou colher, mergulhe cada bolinha no chocolate com castanhas. Retire o excesso e disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.

7. Leve à geladeira

Deixe os bombons refrigerando por pelo menos 30 minutos, ou até o chocolate estar completamente firme ao toque. Depois é só servir — ou embalar e presentear.

❄️ Como armazenar e conservar

🧊 Geladeira: armazenar por até 7 dias em pote fechado

🌡️ Temperatura ambiente: em dias frescos, dura 2 a 3 dias longe da luz

🎁 Para presentear ou vender: usar forminhas de papel e caixinhas com divisórias para não amassar a cobertura

🧠 Dicas extras e variações

🥜 Substitua avelãs por amendoins ou castanhas-do-Pará para uma versão econômica

🍫 Use chocolate ao leite se quiser um bombom mais doce e suave

🍬 Finalize com glitter comestível, folhinha de ouro ou raspinhas de chocolate por cima

🔁 Recheie com brigadeiro cremoso de avelã para uma surpresa diferente

🌰 Torrando as avelãs por 10 minutos a 180 °C você intensifica ainda mais o sabor

📊 Tabela nutricional estimada

Nutriente	Por bombom (≈25 g)	Por 100 g
🔥 Calorias	130 kcal	520 kcal
🍞 Carboidratos	12 g	48 g
🧈 Gorduras	8 g	32 g
🧀 Proteínas	2 g	8 g
🧂 Sódio	20 mg	80 mg

📌 Valores aproximados. Podem variar conforme marcas e proporções utilizadas.

✨ Conclusão – Crocante por fora, alma de presente por dentro

Esse Ferrero Rocher Caseiro impressiona porque combina o melhor dos dois mundos: sabor de bombom nobre com simplicidade acessível. É o tipo de receita que faz brilhar os olhos e conquistar corações. Fácil de fazer, fácil de amar, e mais difícil ainda de comer só um!

“Crocância, recheio e elegância — três mordidas, e você já quer fazer a próxima leva.”

Receita 268 - 2025