Camarão Pipoca com Maionese Cítrica e Picante

acheicozinhando By Tobias e Débora
há 2 dias
2 min de leitura

Receita 185 - 2025

Introdução

Se você está procurando um aperitivo crocante, saboroso e viciante, este Camarão Pipoca com Maionese Cítrica e Picante é a escolha perfeita! 🍤🔥

Cada mordida traz um exterior dourado e crocante, combinado com um molho equilibrado entre cítrico, cremoso e picante. Melhor ainda, essa receita é sem glúten e sem lactose, garantindo que todos possam se deliciar!

O que Combina com Camarão Pipoca?

🥗 Saladas frescas, como rúcula com manga, para equilibrar o sabor picante.

🍚 Arroz japonês ou basmati, se quiser transformar o aperitivo em um prato principal.

🥤 Bebidas cítricas, como limonada ou um drink de maracujá, para destacar o toque da maionese.

Tempo de Preparo e Faixa de Valor

⏳ Tempo de preparo: 15 minutos

🔥 Tempo de fritura: 2-3 minutos por porção

🍽 Rendimento: 4 porções

💰 Faixa de valor: Entre R$ 60,00 e R$ 90,00

Ingredientes

Para o Camarão:

🍤 450 g de camarão descascado e limpo

🌾 1 xícara de farinha de arroz

🧂 2 colheres de chá de sal

🌶️ 1½ colher de chá de páprica

🧄 1½ colher de chá de alho em pó

🧅 1½ colher de chá de cebola em pó

⚫ Pitada de pimenta-do-reino

🥛 1½ xícara de leite (pode usar vegetal)

🥚 1 ovo

🫒 Azeite de oliva ou outro óleo (o bolso agradece)

🌿 Cebolinha fresca picada para decorar

Para a Maionese Picante:

🥄 1¼ xícara de maionese

🍯 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce

🍋 2 colheres de sopa de suco de limão

🔥 1-2 colheres de chá de sriracha (dependendo da preferência de ardência)

🧄 1½ colher de chá de alho em pó

Modo de Preparo

1. Prepare a Maionese Picante:

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho.
Bata bem até obter um molho homogêneo. Reserve.

2. Camarão Pipoca:

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio até atingir 190°C.
Em uma tigela grande, misture farinha de arroz, sal, páprica, alho em pó, cebola em pó e pimenta-do-reino.
Em outra tigela grande, bata o ovo com o leite.

Empanamento:
- Passe os camarões na mistura de farinha, removendo o excesso.
- Transfira os camarões para a mistura de ovo, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Retorne os camarões para a tigela com a farinha e pressione para que a camada grude bem.
Fritura:
- Quando o óleo atingir 190°C, frite os camarões até dourarem (2-3 minutos).
- Retire com uma escumadeira e transfira para papel toalha.